Category: образование

Category was added automatically. Read all entries about "образование".

Feb

Невроз советского человека...

https://libertower.livejournal.com/2031633.html

Там конечно наезд на Собчак. Бессмысленный сейчас.
Кто такая Собчак сейчас? Никто. В смысле каких-то моральных авторитетов.
Моральный авторитет мне кажется это самое главное. Для людей.

Собчак полезла в интересное место. На Урале огребла, как это в Раше
бывает. Чутье журналиста у нее есть. И журналисты нужны, даже такие.

Но я о другой теме "Невроз советского человека". Бохатая тема.
Ну а кого еще можно вырастить в стране гопников, вертухаев и коммунистов?
Это как в нестабильных африканских странах живут в постоянной опасности,
что придут убьют и ограбят. Страх непредсказуемости.
Collapse )
Да это восприятие советского невротика.
Но я с этим уже ничего не могу поделать.

Feb

(no subject)

Совсем долбанулся Купил у "канадских лесорубов"(с) Chaga Tea Chunks (1 фунт/$50)
и Red Reishi (immortality mushroom) powder.

Если превращусь в Халка или Кощея Бессмертного - не поминайте лихом! :)
Чагу смолол в кофемолке и приготовил чай во French Press с лимонным тимьяном,
жареным корнем цикория, одуванчика, сушеным корнем крапивы и березовым листом.
По-моему это круто! :) Нет, у меня ни одна бабушка не была Бабой Ягой
в первом поколении, а вот что там на самом деле в отдаленной родословной
линии не знаю. Генетический онализ говорит, что кроме русских были предки
северные ирландцы, баски и аравийские бедуины.
Смесь еще та. Предупреждаю. :)
Feb

Суп

Несмотря на все плохое, что происходит в Омереке, пока еще можно выжить...)
Сегодня будет речь о супер-супе. Я покупаю за 4$ 4 крупные свеклы с ботвой.
Суп на 3 дня. Пару картофелин нарезать и положить в кипящую воду, добавить морковь,
summer/winter savory (отличная трава, которая не боится переваривания).
Отдельно сварить 10 мин грибы, черные бобы слить воду, добавить нарезанную одну свеклу с ботвой,
поварить 5 мин. Добавить нарезанные листья одуванчика, кумина, кориандра и черного кумина, гвоздики,
гавайского перца, паприки, уксуса, панировочных сухариков в итальянском стиле с базиликом,
томатной пасты, Sage...

В сервировке добавить зеленого лука и чеснока.
Тут ингредиенты противораковые и антиоксидантные в максимальном количестве.
Ну и кроме того это очень вкусно! :)
Feb

$5 recipe...

Работал из дома и проезжал мимо магазина "Dollar Tree". :)
В качестве развлечения попробовал приготовить что-то полезное из него.
Купил "Potato Gnocchi" (картофельные клецки) $1, грибы 1$ (из Польши якобы).
Отварил клецки, слил воду, добавил щепотку розмарина.
Промыл грибы, добавил в них немного уксуса и смешал с клецками.

Купил $1 банку Pento beans chili для супа (2.5L):
добавил воды, свеклы, картошки, морковки, поварил 10 мин.
Добавил специй: summer savory, paprika, cilantro, cumin, turmeric, clover.
Порезал roasted seaweed nori, зеленого лука и немного панировочных
сухарей для густоты. Да, соль и масло я не использую.
Дарю идею. :)
Feb

Еще рецепт...

Еще недооцененная еда в Омерике - кукурузные лепешки.
Хотя казалось бы аборигены только ими и выживали.
Corn meal стоит копейки. Хотя из минусов - все таки значительная калорийность.

Но многообразие рецептов все же удивительно.
Вот к примеру. Смешать кукурузную муку с пшеничной в отношении 3:1.
Добавить розмарин, воду и дрожжи до консистенции сметаны.

Через 20 часов можно печь.
Причем нужно печь безо всякого масла и кукурузное тесто это спокойно позволяет.

Положите несколько половинок зубчиков чеснока, сбрызнутые разбавленным уксусом
и можно выложить тесто поверх слоем 5 мм на непригораемую сковородку.
Несколько раз переворачивать и сбрызгивать разбавленным яблочным уксусом.

В следующий раз я попробую с яблоками и кабачками.
Feb

Воскресные рецепты...

Сегодня у нас обещают снегопад со льдом.
Я пострирал, погулял у океана и немного покухмистировал.
Обнаружил забытую банку сушеных слив...

Поэтому рецепт такой.
Быстро отвариваем 30 секунд сушеные сливы, чтобы немного уменьшить фруктозу и всякие презервативы
и продукты хранения. Сливаем воду, добавляем корицы, nutmeg и перемешивем оставляя охлаждаться.

Отвариваем пасту medium shells. Сливем воду, добавляем немного розмарина и balsamic vinegar.

Отвариваем шампиньоны 5 минут, сливем воду, добавляем черный молотый перец и соевый соус.
И все смешиваем.

Воскресный коктейль: 1 часть клюквенного сока, 1 часть красного вина, 1 часть водки, 1 часть кипятка.

К снегопаду полностю готов!)
Feb

ЗОЖ рецепт :)

Очень давно не готовил брюссельскую капусту, хотя на работе на обед иногда беру в буфете.
На манер каштанов вчера получился такой рецепт:

Подрезать кочерыжечки, 5 минут поварить в соленой воде.
и 5 минут потушить добавив canola oil.

Добавить консервированные и промытые в кипятке butter beans
(бобы каролинские - нифига себе Гугл переводит!),
тонко нашинкованного репчатого лука, оливкового масла.